крохмаль рисовий ціна в Україні

Крохмаль рисовий-сипучий порошок білого або злегка жовтуватого кольору, за хімічним складом і будовою відноситься до вуглеводів. Крохмальні зерна складаються з двох природних фракцій-амілози і амілопектину. Добре засвоюється організмом. Рисовий крохмаль використовується: в якості наповнювача, згущувача, і стабілізатора в харчовій промисловості; м'ясне виробництво (варені ковбаси, сосиски, сардельки, фарші, м'ясні начинки, панірування), у виробництві переробки рибопродуктів (крабові палички, рибні напівфабрикати), кондитерське виробництво (широке застосування в різних рецептурах).

В хіміко-фармацевтичному виробництві рисовий крохмаль можна використовувати в якості наповнювача в таблетованих лікарських препаратах і присипках.

Білий колір рисового крохмалю важливий як допоміжний матеріал у текстильній, поліграфічно, харчової та інших галузях виробництва.

Велике значення для багатьох виробництв грає в'язкість крохмального клейстеру, який утворюється при нагріванні суміші з водою. Особливість рисового крохмалю, яка виділяє його від інших крохмалів, це висока початкова в'язкість крохмального клейстеру.